电鳗鱼,什么是电鳗鱼？
电鳗鱼,什么是电鳗鱼？
电鳗可以说是最恐怖的动物，电鳗会释放电流，人如果在水里，恰好遇到电鳗在释放的话，即便没有相遇，人也有可能被电晕，倒在水里溺水而亡，说它能够隔空杀人一点都不夸张。
电鳗是一种以能短暂、强力放电而闻名的淡水鱼类。
之前人们认为，电鳗的放电主要是出于生存的需要，因为电鳗要捕获其他鱼类和水生生物，放电就是其获取猎物的一种手段。
美国范德堡大学的一位生物学家日前研究发现，电鳗放电的行为不再是简单的生存需要，而是通过其发出的电流追踪猎物，这种形式与蝙蝠发出的超声波类似。
为了解答这一问题，负责此项研究的范德堡大学生物学教授肯尼斯·卡塔尼亚通过让电鳗接触被电流穿过身体后就会抽动一下的死鱼，来模拟真实猎物的运动。研究表明：电鳗不但有一把颇具威力的“电击枪”，还有一套高精度的“雷达装置”。一旦通过电反馈发现目标，电鳗就会发出一系列高频率的高电压，对其攻击进行精确制导。
电鳗鱼是可以食用的，不过在中国食用的比较少，主要是在南美洲那边的人群对电鳗鱼吃的比较多。含有丰富的优质蛋白质，对提高免疫力有一定的作用。
可以吃的。
材料：鳗鱼230克、甜面酱适量、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量。
1、将鳗鱼清净，切块，备用。
2、起油锅，热锅，放入姜蒜翻炒。
3、放入鳗鱼和料酒进锅内，继续翻炒至香味。
4、放入甜面酱和适量的水。
5、加盐和老抽。
6、翻炒至鳗鱼干后，撒上葱花、芝麻，如图所示。
7、最后，好了之后，出锅装盘即可食用。
是，动物的捕食方式多种多样。电鱼的捕食绝招是放电。世界上至少有500种具有发电特性的鱼，虽然种类不同，放电的灵敏度有高有低，但这些鱼类都是依靠放电击昏摄取物或吓退进攻者。
电鳐是一种软骨鱼类，体形圆形或椭圆形，口和眼睛都很小，生活在热带和亚热带近海，我国的东海和南海就有分布。它常将身体半埋于泥沙中，或在海底匍匐前进。
在电鳐的头部和胸鳍之间有一个椭圆形发电器，是由肌肉特化而成的。发电器由若干肌纤维组成，形成六角形柱状管，管内有无色的胶状物质，主要起电解作用。管内有许多扁平的电板排列，电板由一些小的化学细胞组成，与神经相连，我们把它们叫做“电板细胞”。电鳐捕捉食物时，信号通过神经传导到电板的细胞，小细胞产生化学物质，改变细胞膜内和膜外的电荷分布，产生电位差，电流也就因此产生了。一个细胞产生的电流很小，一条电鳐身上有数百万个电板细胞，它们同时放电的时候，电流就相当大了。生活在大西洋和印度洋的热带及亚热带近岸水域中的巨鳐，体型较大，最大者可达2米多。科学家们曾对这种电鳐进行过测试，结果发现，它可以产生60伏电压，50安培的电脉冲，3000瓦功率的电击，足以击毙一条几十公斤的大鱼。
世界上第一个人工电池——伏打电池。就是根据电鳐的发电器官为模型而设计出来的。
电鳗与普通鳗鱼的体型非常相似，长可达2米多，体重可达20多公斤。生活在南美洲亚马逊河及奥里诺科河。
电鳗有两对发电器，形状为长梭形，位于尾部脊髓两侧。电鳗放电时的平均电压为350多伏，但也有过650伏的放电记录。美洲电鳗的最大电压竟达800多伏，这么强的电压足以击死一头牛。电鳗放电时产生的电流是极微弱的，一般不到l安培；然而有时观察到的电压为500伏，电流为2安培，即功率为1000瓦的短时放电。虽然发出的是直流电，但放电频率每秒可达300个脉冲。放电的损伤力取决于鳗鱼的大小和机体的状况。当电鳗长不到1米时，电压随着电鳗的成长而增加。当长到1米后，只增加电流的强度。电鳗捕食的时候，首先悄悄地游近鱼群，然后可连续放出电流，受到电击的鱼马上晕厥过去，身体僵直，于是，电鳗乘机吞食它们。电鳗放电，有时也不一定是为了捕食，也可能是一种生理需要。被电鳗电死的鱼，往往超过它们食用所需要的量，这给渔业生产带来危害。电鳗放电后要经过一段时间的恢复，才能放电。利用这一特点，渔民们捕捞电鳗时，先把牲畜赶到水中，使电鳗放电，等到它们把电量消耗掉，再进行捕捞，这样做可以避免渔民被击伤。
电鲶也是一种能发电的鱼。电鲶生活于非洲的尼罗河，它的长相和鲶鱼非常相似，体长大约有1米左右，口端长有3对须，它没有背鳍，在尾的基部有一个很低而且平伸的脂鳍，电鲶有成对的发电器，位于背部的皮下，它的发电电压高达350伏，能将人和牲畜击昏。
当然，并不是所有的电鱼都能发出很强的电，海洋中还有一些能发出较弱电流的鱼，它们的发电器官很小，电压最大也只有几伏，不能击死或击昏其它动物，但它们像精巧的水中雷达一样，可以用来探索环境和寻找食物。这些鱼身上布满了电感器官，它们能够接收返回来的电波。由于任何一种活动的生物都有或强或弱的生物电，这些鱼的电感受器能感受到非常微弱的电场变化。
鲨鱼对于电场的变化非常敏感，利用这一点，科学家们发明了“电子驱鲨器”，它发出的直流脉冲可以把鲨鱼驱赶到1～10米以外。潜水员背着这些仪器，在水下可以避免鲨鱼的袭击。
鲶鱼可以预防地震，地震前地电流的急剧变化刺激了鲶鱼的电感受器官，使它们感到惊恐不安，乱蹦乱跳，因此可以通过对鲶鱼的研究找到一种预报地震的新方法。
