小麦什么时候传入中国(中国最早的小麦栽培证据)
小麦什么时候传入中国(中国最早的小麦栽培证据)
小麦原产西亚，殷商时期传入中国，由西亚通过中亚，进入到中国的西部地区，迄今为止，最早的麦作遗存都发现在西北地区。骨文中出现由小麦的文字， “来”和“麦”这两个字都被诠释为麦类作物，前者一般被释为小麦，后者被释为大麦 。
1、在中国，小麦的播种时间通常在秋季或春季。秋季播种的小麦通常在每年的9月至11月之间进行，而春季播种的小麦则通常在次年的3月至5月之间进行。
2、小麦的原产地在西亚，根据目前的考古发现，小麦传入中国的时间大约在距今4000年以前。新疆地区发现了4000年前的碳化小麦。公元前3000年左右，中原黄河流域开始种植小麦。经过数千年的栽培历史，我国小麦的种植资源丰富，种植面积广阔，产量世界第一，已成为世界上最大的小麦生产国。
3、小麦在中国开始种植的时间为西周中期。2016年，陕西省考古研究院对镐京遗址持续进行考古发掘，在一个西周中期用于填埋垃圾的灰坑里，考古人员发现了一批碳化的小麦颗粒。虽然距今有2800多年，但小麦颗粒形状依旧保存完好。说明至少在西周中期，小麦已经在国都镐京周围开始规模化种植。
4、早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、叙利亚、以色列就已广泛栽培小麦；公元前6000年在巴基斯坦，公元前6000—前5000年在欧洲的希腊和西班牙，公元前5000-前4000年在苏联的外高加索和土库曼，公元前4000年在非洲的埃及，公元前3000±159年在中国。
在中国，小麦的播种时间通常在秋季或春季。秋季播种的小麦通常在每年的9月至11月之间进行，而春季播种的小麦则通常在次年的3月至5月之间进行。
一般来说，小麦的播种时间是在秋季，具体时间取决于当地的气候条件和土壤温度。 在中国的北方地区，小麦通常在9月至10月之间播种，而在南方地区，由于气温较高，小麦播种时间会相对较晚，一般在10月至11月之间。 在选择播种时间时，需要考虑土壤湿度、气温、病虫害发生情况等因素。
大约5000年前，麦子最先进入的是中国的西北地区。麦子来到北方之后，面临着最大的不适应便是干旱。麦子虽然属旱地作物，但和原产中国北方的其它旱地作物相比，要求有较好的灌溉条件，在这个条件不能满足之前，一般都是选择低地种植。因为水往低处流，低地墒情会相对好一些。
我国小麦的种植，早在龙山时期就有记载，而小麦研磨成面的记录则出现在战国时期左右，而面的出现是我国饮食文化重要组成部分。我们国家的历史源远流长，是现存的唯一一个古代四大文明古国。在这么悠长的历史中，除了文化底蕴丰厚，我们对于饮食文化也是多彩多样。
中国面食最早的年代是距今4000－2000多年前的新石器时代。小麦原产地在西亚，中国最早发现小麦遗址是在新疆的孔雀河流域，也就是楼兰，在楼兰的小河墓地发现了四千年前的炭化小麦。中国面食的历史可上溯到新石器时代，新石器时期结束的年代最晚大约在距今2000多年前。
年最新的考古发现表明，在山东聊城校场铺遗址发现了4000年前的小麦遗存，这里位于华北平原的西部，按照小麦从西到东的传播路线推测，小麦进入中原的时间应该更早。可以推论，在五千至四千五百年前小麦已在中国西北部出现。按照日本学者的研究，中国古代面食开始的年代，是纪元前后，只有2000年左右的历史。
两汉时期，谷物制粉技术逐渐推广，才出现了较为原始的饼、馒头和面条，但这并未对古代中国人的粮食结构产生重要影响。历史性改变发生在唐朝，此时大麦、小麦和小米在北方成为主要作物，水稻成为南方的主要粮食来源，因此大米在北方的价格远超小米、面粉，遂成为当地富人的专属“奢侈品”。
小麦的普遍种植诗经中多次提到过麦，就是我们所说的小麦。这也就代表着在公元前6世纪，黄河中下游地区已经开始普遍种植小麦了。根据史书记载，在长江以南地区，约在公元1世纪也开始了小麦栽培。2016年，考古专家对镐京遗址进行考古发掘，在一个西周中期的灰坑中发现了一批碳化小麦颗粒。
就拿我们现在常见的麦子来说，在《诗经》中就出现了七次，这也就是说至少在春秋时期，麦子已经开始被人们种植了，我们就挑出其中两则比较有意思的记载： 硕鼠硕鼠，无食我麦！三岁贯女，莫我肯德。逝将去女，适彼乐国。乐国乐国，爰得我直。
《诗经》中关于麦的记载多达七次，这表明麦子在古代已经具有一定的重要性。比如《硕鼠》一诗中，就有“硕鼠硕鼠，无食我麦”的句子，这里的大田鼠比喻了统治阶级，反映了当时人们对于剥削的不满。而在《载驰》一诗中，许穆夫人以麦子比喻国家的命运，表达了对国家危亡的关切。
夏代主要有谷、稻、麦、菽、糜等，《帮小正》即有关于夏代“祈麦实”、“种黍菽糜时也”的记载；商代见于甲骨文的就有黍、稷、稻、麦、米（小米）；周代则主要是粟、黍、稷、稻、粱、豆、麦、桑、麻等。周代由于文字系统已经较为完备，所以关于农作物的记述较多。
周代小麦种植的记载 周代古书典籍中，有关小麦的记载颇为丰富。如《诗经》反映了西周到春秋时期的社会生活，提到的主要粮食品种包括黍、稷、禾、麻、菽、麦、稻等。 我国大面积种植小麦的历史 我国何时开始大面积种植小麦，学术界尚有争议。
1、从许多出土小麦文物不难看出，中国最早的小麦栽培证据距今至少已有5000年，在距今3000-4000年前，小麦不仅在中国西部已有广泛载培，而且在南部、东部和中部也有种植.小麦生长介绍：一年生或二年生草本，高60～100厘米。秆直立，通常具6～9节。
2、中国最早的小麦栽培证据距今约有五千年历史。小麦作为一种重要的粮食作物，在中国的栽培历史悠久。最早的栽培证据主要来自于考古发现。在黄河流域的多个遗址中，考古学家们发现了炭化的小麦粒和农具，这些证据表明五千年前的人们已经开始种植小麦。
3、五千年了，小麦是中国重要的粮食作物之小麦起源于外高加索及其附近地区.传入中国的时间较早，据考古发掘，新疆孔雀河流域新石器时代遗址出土的炭化小麦，距今4000年以上.其它如甘肃民乐、云南剑川和安徽亳县等地也发现了3000到4000年炭化小麦.大约在距今5000年前，小麦最先进入了中国的西北地区。
4、综合考古遗址出土早期小麦遗存的年代信息，最晚是距今的4000年以前，小麦已经传入到中国境内，并广泛分布在中国北方地区以及西部地区。其中，年代最早的是山东胶州赵家庄遗址出土小麦遗存，约4500年。
5、从考古学和实际情况看，中国也可能是小麦的发源地之一，只不过较之西亚稍晚而已。从许多出土小麦文物不难看出，中国最早的小麦栽培证据距今至少已有5000年，在距今4000—3000年前，小麦不仅在中国西部已有广泛栽培，而且在南部、东部和中部也有种植。
6、小麦原产地在西亚的新月沃地，大概在1万年前后，西亚就开始栽培小麦，之后在两河流域广泛种植。大约在公元前5000年，西亚作物小麦开始向东传播。新发现的考古证据显示，至少在距今4000年以前小麦就已经传入到中国境内。
